Kategorie
Przewozy międzynarodowe

Święta Bożego Narodzenia w Holandii

Mieszkańcy Europy – a także innych zakątków świata – powoli szykują się do Świąt Bożego Narodzenia. W Polsce i na Zachodzie cieszą się one największą popularnością spośród wszystkich świąt. Wpływ na to ma atmosfera. Wprawdzie nie tak już zimowa, jak jeszcze niedawno, ale wciąż mająca w sobie wiele magii. Co ciekawe, Boże Narodzenie obchodzone jest także uroczyście w krajach ześwieczczonych. Takim jest na przykład Holandia. Jak się w niej obchodzi ten szczególny czas?

Święta Bożego Narodzenia w Holandii: tradycja

Kiedy święta straciły w Holandii (oraz innych zachodnich krajach) swoją religijną wartość i chrześcijańskie znacznie, nabrało ono nieco innego sensu. Jest to przede wszystkim doskonała okazja do tego, by rodziny i przyjaciele mogli spędzić wspólnie czas w bardziej uroczysty sposób niż w inne dni. Dodatkową atrakcją są niewątpliwie wystawne dania i słodycze, których w drugiej połowie grudnia je się w Niderlandach więcej niż w kiedykolwiek indziej. Jeszcze przed samymi świętami mieszkańcy holenderskich miast i miasteczek oraz przybywający do nich turyści. To dobra okazja nie tylko do tego, żeby kupić pierniczki czy inne ciastka, a następnie zjeść je w domu ze smakiem, lecz także, żeby odczuć wspólnotę z tyloma innymi ludźmi. Tuż przed samymi świętami w firmach pracodawcy obdarowują swoich pracowników, wręczając im nieraz bardzo okazałe pudła z podarunkami. Co się w nich znajduje? Przeważnie słodycze czy inne delikatesy, a także bardziej czy mniej użyteczne drobiazgi.

Firmy organizują też spotkania świąteczne dla szefostwa i zatrudnionych. Poprzedzają one Wigilię. Ta nie jest obchodzona w Holandii tak wystawnie jak u nas. W Polsce to ona stanowi najważniejszą część obchodów Bożego Narodzenia. W Niderlandach świętowanie na dobre zaczyna się w pierwszy dzień świąt, który Holendrzy witają sutym śniadaniem. Na stole w wielu domach gwoździem programu jest ciasto migdałowe z bakaliami. Większą ucztę urządza się wieczorem, kiedy to podawane jest gourmetten, czyli grillowane mięsa i warzywa. Co ciekawe, danie to serwuje się na jednym podgrzewanym naczyniu, z którego biesiadnicy dobierają sobie na talerze upatrzone smakołyki.

Jako że święta te spędzane są w rodzinnym gronie bądź ze starymi przyjaciółmi, dla wielu to dobra sposobność, by stoczyć kilka partyjek w gry planszowe. Jedną z nich jest sjoelen nazywana też “holenderskim bilardem”.

Kategorie
Uncategorized

Święta Bożego Narodzenie w Niemczech

Na Zachodzie najuroczyściej obchodzonym świętem jest Boże Narodzenie. Z punktu widzenia wiary i religii ważniejsza jest zdecydowanie Wielkanoc, ale to pierwsze należy uznać za popularniejsze, na co duży wpływ ma jego komercjalizacja. Podobnie jest w Niemczech. Jakie kultywują tradycje nasi zachodni sąsiedzi? Sprawdźmy to.

Święta Bożego Narodzenia w Niemczech: zwyczaje

Pod pewnymi względami zachodni sąsiedzi są nam bliscy kulturowo, co też dostrzegamy w tym, jak obchodzą święta. Dlatego też zacznijmy od podobieństw, a następnie przejdziemy do tego, co nas różni. Choć Niemcy są mocno zlaicyzowanym społeczeństwem, tylko dwadzieścia kilka procent narodu deklaruje się jako chrześcijanie, to święta obchodzą niemal wszyscy bez wyjątku, wykorzystując ten czas do tego, aby spotkać się z rodziną czy starymi przyjaciółmi. Wciąż też kultywowane są różnorodne tradycje. Odnosi się to na przykład do wystawiania w pokoju gościnnym drzewka świątecznego. Obyczaj ten ma swój pogański rodowód, lecz w XVI wieku został przez niemieckich protestantów – między innymi Marcina Lutra – zaadaptowany i ożywiony. Przed wiekami na świerku czy też jodle wieszano jabłuszka, symbolizujące owoce znajdujące się na rajskim drzewie. Zwyczaj strojenia iglaków przywędrował wraz z Niemcami na polskie ziemie w czasie zaborów i – jak widać – przyjął się i jest pielęgnowany do dziś. To samo dotyczy kalendarza adwentowego, choć on ma krótszą historię. Na ziemiach niemieckich pojawił się w XIX wieku i dość szybko zwyczaj ich wręczania dotarł również w nasze strony. Trzeba przy tym zauważyć, że wtedy były to własnoręcznie robione dzieła, obecnie są to przeważnie produkty ze sklepów, niekoniecznie powiązane tematycznie z Bożym Narodzeniem.

Przed świętami w całych Niemczech – szczególnie większych ośrodkach miejskich – organizowane są świąteczne jarmarki i kiermasze, które stanowią też dużą atrakcję dla turystów. Dni te są wstępem do świąt Bożego Narodzenia. Najważniejsza uczta nie odbywa się w Niemczech w Wigilię (24 grudnia), lecz w następujące po niej dni (25 i 26 grudnia). Niemniej tuż przed świętami rodacy Goethego także spotykają się w rodzinnym gronie przy kolacji, podczas której posilają się między innymi sałatką ziemniaczaną. W pierwszy i drugi dzień świąt na stołach pojawiają się wystawniejsze dania – wśród których prym wiedzie pieczona gęś z pyzami.